Siguiendo las pautas actuales para una optimización de los metodos de trabajo las nuevas plantaciones se han realizado sobre terrenos nivelados en terrazas y los sistemas de conducción de los viñedos se han realizado sobre emparrados cosa que permite mecanizar gran parte de los trabajos más habituales. Los trabajos de aclareo y poda de la vegetación se siguen realizando no obstante de forma manual y individualizada según cada variedad. Agricultura biodinámica A pesar de las nuevas técnicas se siguen aplicando las antiguas tecnicas que ahora llevan el nombre de biodinámica. A grandes rasgos podemos decir que la sabiduría acumulada a lo largo de generaciones de viticultores ahora es utilizada igualmente con el objeto de obtener unos frutos más sanos y equilibrados. Basicamente se trata de seguir los ritmos marcados por los ciclos lunares la harmonización entre el hombre y el cosmo intentando encontrar la unidad de las fuerzas para conseguir unos resultados también harmonicos al mismo tiempo que naturales. Esta filosofia se aplica tanto en el cultivo de las plantas como en el proceso de los frutos en la bodega. Agricultura biologica Se habla mucho de ecologia y metodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Nuestro planteamiento de trabajo es especialmente sensible al respeto a nuestro entorno y por esto actuamos en consecuencia ya que tanto en los viñedos como en la bodega los unicos productos que se utilizan son de procedencia natural tanto en el abono de las plantas como en los trabajos de bodega. Las características orograficas de nuestra propiedad , orientada al Sur y con una ventilación perfecta de las terrazas nos permite hacer crecer unas plantas sin ningun tipo de intervención de agentes químicos ni de sintesi ya que estas condiciones establecen un microclima favorable para tener unos estados de sanidad vegetal optimos. Una vez más los sistemas de vitivinicultura tradicionales nos permiten obtener un producto final de alta calidad debido a la ausencia de productos químicos. El resultado son unos vinos sanos y naturales.