Mas del Camperol - collita 2001
| Fitxa tècnica Mas del Camperol - collita 2001 | |
| Varietats |
Carinyena 25% Garnatxa 30% Cabernet 30% Syrah 15% |
| Verema | 28 d'Agost al 10 Setembre |
| Temperatura controlada de fermentació | 27º+ |
| Maceració | 30/40 dies |
| Remuntats | 3/dia els primers 15 dies |
| Grau alcohòlic | 13.95 %vol. |
| A.V.R Acètic | 0.88 grs./l |
| ATT | 5.7 grs./l |
| Filtrat/estabilització | No / fred d'hivern |
| Criança en bota | 13 mesos en botes noves de roure francès |
| Trasbalsos | No |
| Criança en ampolla | 1 any, 16º+ |
| número d'ampolles | 5437 |
